Parfois, il est rassurant de commencer par un modèle qui imite « un peu de tout ». Ensuite, il y a des situations où les poissons rejetteront tout ce qui n’est pas au menu, ou lorsque vous savez déjà ce qu’ils mangent. Quand le chef sort des plécoptères de la cuisine, mieux vaut avoir des imitations réalistes pour correspondre.